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Bärlauch - Kartoffel - Suppe |
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Bärlauch - Kartoffel - Suppe
Zutaten
200 g Kartoffel(n), gewürfelt
1 kleine Zwiebel(n), gewürfelt
2 Zehe/n Knoblauch, gewürfelt
1/2 Liter Brühe
Salz
Pfeffer
100 ml Sahne
Chili
2 Schmelzkäse, (Ecken)
Wein, weiß, nach Geschmack
1 Bund Bärlauch
Portionen 2
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel
Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch in Brühe weich kochen, pürieren. Käse drin schmelzen lassen, mit Weißwein und Gewürzen abschmecken. Sahne einrühren und kurz vor dem Servieren die fein geschnittenen Bärlauchblätter zugeben.
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Beitrag vom: 06.11.2013-13:21 |
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